Sopa de Mandioquinha Cremosa, Receita

O inverno está ai e nada melhor que saborear uma deliciosa sopa não é mesmo? E você já experimentou sopa cremosa de mandioquinha? Se a sua resposta é não, saiba que agora chegou o momento de você aprender a preparar essa receita e então saborear esse prato tão gostoso.

Veja logo abaixo e passo a passo para preparar:

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Ingredientes:

4 mandioquinhas grandes e picadas

2 batatas grandes e picadas

1 cenoura média picada

1 cebola média picada

1 tablete de caldo de carne

1 dente de alho amassado

300 gramas de carne moída

Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha e cheiro verde

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Modo de Preparo:

Coloque todos os legumes na panela com água e sal. Após deixe cozinhar por alguns minutos. Quando todos os legumes estiverem cozidos retire do fogo e escorra a água.

Deixe esfriar um pouco.

Adicione um pouco mais de água em uma panela e deixe ferver com o caldo de carne. Depois pegue os legumes que já estão cozidos e bata todos eles no liquidificador.

Refogue o alho e a cenoura e acrescente a carne moída. Mexa bem até que a carne fique refogada.

Depois coloque a mistura do liquidificador, mais o sal, orégano, pimenta do reino, a salsinha e também o cheiro verde a gosto.

Deixe ferver mais alguns minutos e está pronto para servir.

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