Sobremesa de banana com merengue: Uma sobremesa é tudo após uma boa refeição e claro ela precisa ser muito saborosa para finalizar não é mesmo? Confira abaixo essa receita de sobremesa de banana com creme e merengue:

• Ingredientes – 2 xícaras de açúcar, 5 bananas nanicas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado), 1 colher de amido de milho, 3 gemas, 3 claras e 6 colheres de sopa de açúcar;

Faça uma calda tipo calda para pudim com as 2 xícaras de açúcar e caramelize uma refratária e reserve, em seguida misture em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho, leve ao fogo e mexa bem até começar a ferver e engrossar até formar um creme, retire do fogo e espere ficar morno.

Enquanto isso corte as bananas na diagonal e coloque na travessa caramelizada, coloque o creme de leite condensado sobre as bananas, bata as claras até ponto de suspiro e adicione o açúcar e bata mais um pouco, coloque as claras em neve sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido até que as claras fiquem douradas, retire, espere esfriar e leve para gelar, essa sobremesa deve ser servida bem geladinha.

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Reply20 de fevereiro de 2013 15:23

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