Salada de batata e couve-flor versátil: Que tal preparar uma salada de batatas com couve flor que é uma salada bem versátil, ou seja, ela pode ser servida tanto quente quanto fria e por isso pode ser preparada em qualquer estação do ano, confira a receita logo abaixo:

• Ingredientes – 400g de batata bolinha, 400g de cebola tipo pérola média, 2 xícaras de flores de couve-flor, 4 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto;

Coloque uma panela de água para ferver e lave bem as batatas em água corrente, depois coloque na água fervente e deixe cozinhar por cinco minutos, depois escorra as batatas e coloque em uma forma antiaderente, coloque as cebolas sem casa e tempere com sal e pimenta a gosto, regue as batatas e cebolas com o azeite e leve ao forno médio pré-aquecido e deixe por cerca de 30 minutos.

De vez em quando mexa a forma para misturar os vegetais, depois que a batata estiver macia, adicione a couve flor e deixe por mais uns 5 minutinhos, depois de pronta, retire do forno, polvilhe cheiro verde a gosto e sirva como desejar, essa salada pode ser servida quente ou fria de acordo com o seu gosto.


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