Se existe um prato que podemos afirmar que ele é saboroso e bastante saudável, então podemos dizer que esse prato é o rocambole de forno e se você que nunca comeu um prato como esse, então pode ter chegado à hora certa.

Saiba que essa é uma receita muito fácil de fazer e todos que experimentarem vão gostar. Veja o passo a passo a seguir.

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Ingredientes:

Massa:

3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)

1 xícara de leite morno

1 colher (sopa) de açúcar

2 ovos

3/4 de xícara de óleo

1 pitada de sal

4 a 5 xícaras de farinha de trigo

1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

 

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Recheio:

3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de sopa de vinagre

Sal e orégano a gosto

300 g de presunto cortado em fatias finas

300 g de mussarela cortada em fatias finas

 

Modo de Preparo:

Massa

Pegue o leite com açúcar e dissolva o fermento e reserve.

Depois misture os ovos com o sal e junte o fermento já dissolvido com a farinha de trigo.

Mexa sem parar.

Quando a massa ficar consistente coloque em uma mesa lisa e polvilhada. Amasse até que a massa solte das mãos.

Depois que isso acontecer deixe a massa crescer um pouco.

Recheio:

Tempere o tomate usando sal, vinagre, azeite e orégano.

Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão.

Coloque o recheio mais deixe a borda de 1 centímetro livre.

Enrole como rocambole e leve a uma forma untada e enfarinhada.

Pincele a massa com uma gema e leve ao forno e aguarde cerca de 40 minutos.

Sirva morno, bom apetite.


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