Receita  Fácil de Pudim de Ameixa: O Pudim tradicional é uma delicia, mas de vez em quando preparar um pudim diferente também vale a pena, confira essa receita abaixo de pudim de ameixa super prático e muito fácil:

• Ingredientes para a calda – ½ xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 xícara de ameixa-preta sem caroço;

• Ingredientes para o Pudim – 200 g de ameixa-preta sem caroço, 2 xícaras de leite, 6 ovos levemente batidos e ¼ de xícara de açúcar;

Comece preparando a calda misturando todos os ingredientes em uma panela e levando ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até formar uma calda e reserve. Para preparar o pudim, bata no liquidificador a ameixa com o leite e depois coloque em uma tigela e misture os ovos e o açúcar, coloque essa massa em uma forma para pudim de buraco no meio com 23 cm de diâmetro untada com manteiga e leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 gora e 20 minutos.

Quando enfiar um palito no pudim e ele sair limpo é porque já está na hora de tirar do forno, depois de pronto espere esfriar para desenformar e na hora de servir sirva com a calda reservada, uma dica é colocar na geladeira e servir bem geladinho.


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