Receita de Pão de Queijo

Culinária | Junior Lenny | 11 ago 2011 às 4:12

E quem não gosta de um pão de queijo? Neste friozinho ninguém quer sair de casa, para ir até a padaria, não é verdade?

Hoje vamos ensinar a preparar essa deliciosa receita, ótima para aqueles que gostam de curtir uma tarde de frio, em casa, com amigos, namorado ou até mesmo familiares.

Ingredientes para fazer Pão de Queijo:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de gordura vegetal (180g)
1 pacote de polvilho doce (500g)
1 pitada de sal
3 ovos (150g)
1 xícara (chá) de queijo

Modo de Preparo do Pão de Queijo:

Numa panela média, coloque o leite e a gordura vegetal e leve ao fogo até ferver. Espere derreter completamente toda a gordura vegetal.

Em uma vasilha a parte, misture o polvilho com o sal. Despeje o leite fervente, escaldando o polvilho.
Coloque os ovos, um a um, sovando a massa. Só adicione outro ovo quando o anterior estiver totalmente incorporado à massa.

Adicione o queijo ralado, sempre sovando a massa. Prove o sal.
Unte uma forma com gordura hidrogenada. Com as mãos também untadas, faça as bolinhas e coloque na assadeira, uma ao lado da outra, deixando espaço para que possam crescer.

Leve ao forno preaquecido, à temperatura de (200°c), por 10 minutos, para crescer. Depois diminua a temperatura para (180°) para terminar de assar. Desta forma, o pão de queijo não murcha.