Receita de filé-mignon ao molho de frutas

Receita de filé-mignon ao molho de frutas: O molho de frutas vai dar um sabor diferente aos bifes de filé-mignon, experimente preparar em sua casa, a receita está logo abaixo, confira:

• Ingredientes – 1 xícara de vinho branco, 1 xícara de caldo de carne, 8 bifes altos e médio de filé-mignon, 10 ameixas-pretas secas, 10 damascos secos, 1 cebola grande picadinha, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 dentes de alho espremidos, 4 colheres de sopa de molho de soja e 2 colheres de sopa de ketchup, sal a gosto e manteiga para fritar os bifes;

Esse bife é delicioso, comece misturando o vinho branco e o caldo de carne em uma tigela, depois adicione as frutas secas e deixe de molho na tigela por cerca de uma hora a uma hora e meia. Tempere os bifes com sal e alho a gosto e frite em um pouco de manteiga, depois de fritos arrume os bifes em uma travessa de vidro.

Aqueça uma panela e coloque as colheres de manteiga doure a cebola e o alho e quando começar a dourar, adicione a mistura de vinho e caldo de carne, a farinha de trigo, o molho de soja e o ketchup, leve ao fogo até começar a ficar levemente grosso, depois retire e sirva sobre os bifes.

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