Hoje você vai aprender uma deliciosa receita feita com filé de pescada, ou filé de merluza como é mais conhecido. Uma receita saborosa e muito fácil de fazer, então confira a seguir:

imagem ilustrativa

Ingredientes:

600 g de filé de pescada (merluza)

5 tomates maduros

Suco feito com 1 limão

Sal a gosto

Orégano a gosto

2 dentes de alho amassados

½ cubo de caldo de peixe

1 cebola média picada em pequenos cubos

Azeite

Coentro a gosto

Vinagre a gosto

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Modo de Preparo:

Para temperar o filé de pescada você deve usar o limão, sal, vinagre, orégano e 1 dente de alho amassado.

Deixe o filé de peixe reservado para pegar melhor o tempero.

Agora pegue todos os tomates e bata em um liquidificador e depois peneire.

Pegue uma panela e coloque o azeite e a cebola e mexa até refogar.

Acrescente o molho de tomate e deixe ferver um pouco.

Agora é o momento de colocar o caldo de peixe e o coentro.

Coloque o filé de pescada, mais cuidado para não quebrar.

Deixe o filé no fogo baixo e espere cozinhar. Isso leva cerca de 20 até 30 minutos no máximo.

Mas se perceber que antes desse tempo o molho está grudando na panela coloque um pouco mais de água.

 


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Reply20 de julho de 2012 11:19

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