Receita de Espuma de Coco

Essa receita de espuma de coco é uma delicia, refrescante, bem prática e fácil de fazer, experimente preparar essa sobremesa a receita está logo abaixo:

• Ingredientes – 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, ½ xícara de água, 4 colheres de amido de milho, 1 e ¼ de xícara de leite, 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de açúcar, ½ xícara de coco ralado e 4 claras em neve batidas até ponto de suspiro;

Comece a espuma de coco hidratando a gelatina na água fria, depois leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve, depois dissolva o amido de milho no leite, adicione o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo até começar a engrossar, depois de desligar acrescente o coco ralado misture bem e reserve até esfriar.

Coloque o creme frio na batedeira e adicione a gelatina hidratada e bata bem até o ponto de espumar, depois de pronto adicione as claras batidas em neve até ponto de suspiro, misture tudo delicadamente e coloque em uma forma molhada ou em taças individuais e leve para gelar até ficar bem firme, isso demora cerca de umas 3 horas e sirva como desejar.

Pavê de doce de leite com sorvete delicioso 
Doce de Coco com Abacaxi

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