Farofa um combinação, perfeita saiba como fazer

Farofas são receitas tipicamente brasileiras que servem como acompanhamento para os mais diversos pratos, em especial para as carnes.

Seus ingredientes principais são a farinha de mandioca ou de milho que misturadas a inúmeros outros alimentos como miúdos, bacon, linguiça, ovos, salsa, legumes, cebola, banana, couve, entre muitos os ingredientes.

Imagem Ilustrativa

Nós do Boa Notícia vamos deixar uma receita de farofa simples, fácil e gostosa.

FAROFA DE CARNE-SECA;

Ingredientes

500g de carne-seca dessalgada em pedaços

500 g de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

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Modo de preparo

Coloque a carne seca em uma panela de pressão, cubra com água tampe e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e deixe esfriar. Desfie a carne com a Judá de um garfo e bata, aos poucos, no liquidificador, com a farinha de mandioca. Reserve em uma tigela. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente. Adicione a farofa reservada, misture e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa picada. Decore como desejar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhando carnes e saladas.

 

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