Estrogonofe de Soja uma refeição saudável confira

Soja é um grão rico em proteínas, cultivado como alimento tanto para humanos como para animais, é empregada na alimentação, sobre tudo na indústria de óleos comestível, muito utilizado pela a população Mundial no preparo de alimentos, uma pergunta sempre é feita é possível como bem, com qualidade? A resposta é sim confira a nossa receita de Estrogonofe de Soja;

Imagem Ilustrativa

Ingredientes;

1 xícara de chá de proteínas de soja texturizada média

1 ½ xícara de chá de água morna

Suco de ½ limão

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena picada

1 xícara de chá de champignon em lâminas

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de Ketchup

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de molho inglês

Margarina para untar

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Modo de preparar

Deixe a proteína de soja de molho na água morna e no suco de limão por 30 minutos. Passe por uma peneira e aperte para sair o excesso de líquido. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até dourar. Junte a proteína e o champignon e refogue por 5 minutos.

Adicione o creme de leite, o Ketchup, sal, pimenta, molho inglês e deixe aquecer em fogo baixo. Sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco e batata palha e decore como desejar.

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