O ovo é um ingrediente presente em várias recitas e pode ser preparado das mais diversas maneiras, frito ou cozido, mexido, etc. confira algumas dicas importantes antes de usa-los.

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Na hora da compra, certifique-se de todos os ovos da embalagem esteja inteiros, sem rachaduras nas cascas, manchas, sujeira ou qualquer odor desagradável; verifique sempre a data de validade da embalagem.

Lave os ovos somente antes de utiliza-los e não antes de colocá-los na geladeira.

Não consuma ovo cru ou malpassado por conta do risco da salmonela.

Quebre os ovos em outro recipiente antes de adicioná-los à receita, dessa forma, se não estiverem bons, você evita de estragar outros ingredientes.

Para saber se o ovo está bom, coloque-o em um copo com águia e, se afundar, e sinal de que está fresco, mas se flutuar é porque não está adequado para consumo.

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Conserve os ovos em local fresco e seco ou na geladeira, armazene as receitas que levam ovos na geladeira para melhor conservação.

Você sabia? A cor da casca do ovo (marrom ou branco) depende da raça da galinha que o bota, mas não existe diferença nutricional entre eles.

Consuma ovos com moderação, pois podem causar colesterol alto, consuma sempre cozidos.

 

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