O creme de leite é um ingrediente indispensável na cozinha e pode ser usado em diversas receitas, conferindo a elas um sabor e cremosidade especial, veja algumas dicas para sua utilização e aprenda como fazê-los em casa;

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O creme de leite fica melhor se utilizado gelado, por isso, antes de acrescentá-lo a qualquer receita, deixe-o na geladeira por 30 minutos.

Utilize o creme de leite com soro em preparos mais líquidos, como molhos, e acrescente-o à receita como o fogo desligado, para que não talhe. Para receitas consistentes, retire o soro antes de usar;

Para retirar o soro mais facilmente, deixe a lata de creme de leite na geladeira por 30 minutos. Depois faça um pequeno furo no fundo da embalagem e escorra o líquido, abra e utilize em sua receita.

Vamos passar aos nossos leitores uma receita de creme de leite caseiro confira;

O tempo de preparo é de 1h + 24 h na geladeira e o rendimento é de 3 xícaras de chá de creme de leite.

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Em uma panela, coloque 55 ml de água, 2 gemas, 6 colheres de sopa de leite em pó, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura, coloque no liquidificador, junte 100g de manteiga sem sal, 125g de gordura vegetal hidrogenada e bata por 2 minutos. Coloque em u m pote com tampa e leve à geladeira por 24 horas antes de utilizar.

Pronto agora é só experimentar!


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