Costela na pressão: A costela preparada na panela de pressão é uma delicia e muito fácil de fazer, depois de pronta leve ao forno e depois é só servir como desejar, a receita está logo abaixo, veja como é fácil preparar:

• Ingredientes – 2 kg de costela em pedaços, óleo, 2 dentes de alho espremidos, cheiro-verde picado a gosto, 1 pimentão picado, 1 cebola média ralada, ¼ de xícara de chá de água, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto;

Coloque cerca de 3 colheres de óleo para aquecer em uma panela de pressão, quando estiver quente doure dos dois lados, adicione a cebola, o alho, o pimentão, o orégano, sal e pimenta a gosto, coloque a água e misture tudo, tampe a panela e após pegar a pressão marque 25 minutos, desligue a panela e espere sair a pressão, para depois abrir a panela.

Retire a costela da panela e deixe esfriar, retire o excesso de gordura da costela e coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou mais tempo conforme desejar, sirva a carne como desejar, uma dica é servir com arroz, feijão, purê de batatas e uma deliciosa salada de alface com tomate.


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