O dia dos pais está chegando você está sem opção? Nós do Boa Notícia vamos dar uma ajudinha para você quês está pensando em fazer aquele almoço especial do DIA DOS PAIS.

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Uma receita de Costela assada com farofa bem simples e fácil de preparar confira a receita:

Ingredientes:

1 ripa de costela (1,2 kilos aproximadamente)

2 colheres de (sopa) de sal grosso

1 xícara de (chá) de vinho branco

1 cabeça de alho descascado

3 folhas de louro

3 cebolas cortadas em 4 partes

½ xícara de (chá) de bacon em cubos

1 xícara de linguiça calabresa picada

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão vermelho picado

1 xícara de (chá) de azeitona verde picada

1 lata de milho verde escorrido

½ xícara (chá) de salsa picada

½ xícara de (chá) de água

2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca torrada

2 ovos cozidos e picados sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

Coloque a costela em um saco próprio para assar e tempere com o sal grosso, o vinho, o alho, o louro e a cebola. Amarre o saco e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas. Rasgue o saco, com cuidado, e asse por mais 20 minutos. Em uma panela de fundo grosso, em fogo médio, frite o bacon e a calabresa até soltar toda a gordura e começar a dourar, acrescente os pimentões e frite. Adicione a azeitona, o milho e a salsa. Coloque a água e espere ferver. Desligue o fogo e misture a farinha. Acrescente os ovos e tempere com sal, pimenta e sirva acompanhando a costela assada. 


Comments List

Reply1 de agosto de 2012 9:53

Costela na churrasqueira para o dia dos Pais confira24/

[...] uma tábua de carne em cima de pia de cozinha e fure em toda a costela até que atinja o osso. Tempere com sal grosso a gosto. Espete a costela em espeto próprio para costela. Enrole com papel celofane use aquele de folha [...]

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