Confira abaixo essa receita de carne com molho ferrugem bem fácil de fazer e bem deliciosa:

• Ingredientes – 1 kg de alcatra, ½ xícara de chá de vinagre, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de chá de sal, 1 cebola, 1 dente de alho, sal e pimenta do reino a gosto;

Limpe a carne de alcatra, faça uns pequenos furos em toda a carne com a ponta da faca, tempere com o vinagre, o alho, a cebola, o sal e pimenta e cubra com um papel filme e deixe de um dia para outro conservado na geladeira. No dia seguinte horas antes da refeição, prepare a carne, coloque uma panela de pressão para aquecer com óleo, manteiga e o açúcar.

Deixe esquentar bem até o açúcar derreter, depois coloque a carne, sem o molho, frite bem até que esteja dourada dos dois lados, depois vá pingando o molho que estava na carne e água fervente, até que a carne esteja macia e o molho esteja escuro, quando o molho ficar escuro e a carne macia é porque está pronto, retire e sirva em seguida.


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